Фаршемешалка 300 литров (тип П‑РМ 300)
Цена:
1 432 000
руб.
Заказать
Фаршемешалка П‑РМ 300: профессиональное решение для пищевого производства
Фаршемешалка П‑РМ 300 — высокотехнологичное оборудование для бережного и эффективного перемешивания пищевых масс. Модель разработана для интенсивной эксплуатации на современных пищевых предприятиях и позволяет стабильно получать продукт однородной консистенции.
Для каких задач подходит
Оборудование оптимально для:
- производства колбас, сосисок, сарделек, котлет, пельменей;
- перемешивания мясного и рыбного фарша со специями и добавками;
- приготовления овощных салатов и других вязких пищевых продуктов;
- создания нежных или плотных масс — в зависимости от выбранного типа рабочих органов.
Ключевые преимущества
- Гибкость конфигурации. Можно выбрать тип мешалок: спиральные — для плотного фарша без захвата воздуха, лопастные — для воздушной, нежной массы.
- Равномерное перемешивание. Два независимых мотор‑редуктора приводят в движение шнеки, обеспечивая синхронную и надёжную работу, а также возможность реверсивного вращения.
- Высокая производительность. Техническая производительность — до 3000 кг/ч, что позволяет эффективно встраивать оборудование в производственные линии.
- Гигиеничность и долговечность. Все контактирующие с продуктом части выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
- Безопасность оператора. Конструкция включает защитную решётку с аварийными концевыми выключателями, которые блокируют работу при нарушении правил эксплуатации.
- Удобная выгрузка. Торцевая выгрузка через люки позволяет сразу направлять продукт в тару (например, в стандартную тележку высотой 850 мм) без опрокидывания дежи.
- Простота управления. Выносной пульт (кнопочный или сенсорный) даёт возможность управлять процессом одному оператору. В ходе перемешивания можно догружать ингредиенты (специи, рассол, муку и др.) для равномерного распределения.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Объём дежи | 300 л |
| Единовременная загрузка сырья | ~200 л |
| Производительность техническая | 3000 кг/ч |
| Количество шнеков | 2 шт. (спиральные или лопастные) |
| Частота вращения шнеков | От 0 до 48 об/мин (с плавной регулировкой) |
| Установленная мощность | Не более 5 кВт |
| Электропитание | 3ф, 400 В, 50 Гц |
| Материал изготовления | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 1770 × 900 × 1400 мм |
| Масса оборудования | 506 кг |
| Высота загрузки | 1450 мм |
| Высота выгрузки | 850 мм (уточняется при заказе) |
| Класс защиты электрокомпонентов | IP65 (водонепроницаемые компоненты ABB) |
Комплектация
- фаршемешалка П‑РМ 300 в сборе (шнеки — на выбор: спиральные или лопастные);
- встроенный электрошкаф с пультом управления;
- защитная крышка безопасности;
- руководство по эксплуатации.
Особенности эксплуатации
Для сохранения работоспособности и безопасности оборудования важно соблюдать правило: запрещается загружать в мешалку твёрдые продукты и замороженные блоки.
Фаршемешалка П‑РМ 300 — надёжное и функциональное решение, которое повышает эффективность производственного процесса и гарантирует стабильно высокое качество готовой продукции.