Инъектор для мяса NZ-BI-50
Инъектор мяса птицы NZ‑BI‑50: автоматизируйте посол и повышайте выход продукции
Ищете способ ускорить посол мяса, улучшить его сочность и увеличить выход готовой продукции? Автоматический инъектор NZ‑BI‑50 — оптимальное решение для мясоперерабатывающих предприятий, птицефабрик и рыбных производств. Оборудование позволяет равномерно вводить рассол или маринад в мышечную ткань, сокращая время посола и повышая рентабельность производства.
Почему стоит выбрать инъектор NZ‑BI‑50
- Высокая производительность. Обрабатывайте 500–800 кг сырья в час — оптимально для небольших и средних цехов. 16 циклов в минуту обеспечивают стабильную загрузку линии.
- Равномерное инъектирование. 48 подвижных игл с защитой от поломки при контакте с костью гарантируют качественную пропитку без повреждения продукта.
- Гибкая настройка под продукт. Плавная регулировка давления впрыска (0,1–0,9 МПа) и шага транспортёра позволяет подобрать режим для птицы, говядины, свинины, рыбы и других видов сырья.
- Надёжная фильтрация и чистота работы. Система тройной фильтрации предотвращает засорение игл, а встроенная пневмоочистка поддерживает их в рабочем состоянии.
- Удобство эксплуатации. Интуитивная панель управления с манометром и регулировочным краном делает настройку простой и точной. Быстросъёмный механизм крепления игл упрощает обслуживание и санитарную обработку.
- Комплексное решение «из коробки». В поставку входит бак для рассола с мешалкой и водяной насос немецкого производства — вы получаете готовую к работе систему без дополнительных закупок.
Для каких задач подходит NZ‑BI‑50
Инъектор незаменим при производстве:
- ветчины и копчёностей;
- полуфабрикатов из птицы и мяса;
- деликатесов с маринадом;
- рыбной продукции с улучшенными вкусовыми характеристиками.
Оборудование работает со свежим (незамороженным) мясом на кости и без кости, обеспечивая равномерное распределение рассола и увеличение выхода продукции за счёт удержания влаги в волокнах.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | NZ‑BI‑50 |
| Количество игл | 48 шт. |
| Диаметр иглы | 3 мм / 4 мм |
| Производительность | 500–800 кг/час (16 циклов/мин) |
| Давление впрыска | 0,1–0,9 МПа |
| Ширина транспортёра | 320 мм |
| Скорость впрыска | 40–70 м/мин |
| Мощность | 3,7 кВт |
| Электропитание | 380 В, трёхфазное, 50 Гц |
| Габариты | 1300×900×1500 мм |
| Вес | 330 кг |
Дополнительные возможности
Для точечной обработки сложных участков предусмотрена опция — ручной одноигольчатый насос. Он позволяет локально вводить рассол, добиваясь идеальной пропитки даже в труднодоступных зонах.
Инвестируйте в качество и эффективность
NZ‑BI‑50 — это не просто оборудование, а инструмент для роста вашего бизнеса: вы сокращаете время технологического цикла, улучшаете органолептические свойства продукции и повышаете её выход. Надёжная конструкция, продуманная эргономика и высокая производительность делают инъектор выгодным вложением для любого пищевого производства.
Закажите инъектор NZ‑BI‑50 уже сегодня — и выведите процесс посола на новый уровень!