Статьи на Тему Птицепереработка

Лёдогенератор употребляется про изготовления различных вариантов лед (чешуйчатого, кубикового и гранулированного).

Льдогенератор Чешуйчатый лед Чешуйчатый лед – это сухой лед, состоящий из 1-3 миллиметровых чешуйчатых пластинок с температурой от 7 до 12°C. По причине низкой температуры лёд не склеивается, а за счет большой внешней поверхности охлаждает быстро и равномерно. При хорошей изоляции лед долго остается рыхлым и рассыпчатым. Добавление чешуйчатого льда вместо необходимого количества воды позволяет сохранять в продукте необходимую температуру. Чешуйчатый лед может заменить при этом соль или другие химикаты, являясь при этом натуральным и экологически чистым продуктом.

Вилка для потрошения тушек птицы или Потрошение курицы очень просто